1月29日，市场监管总局就规范食品快速检测（以下简称食品快检）使用提出有关意见，以进一步发挥食品快检排查食品安全风险隐患的作用。
食品快检可用于对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等的食品安全抽查检测，并在较短时间内显示检测结果。意见中对食品快检应具备的条件和能力、食品快检信息记录、食品快检中问题产品如何处置、提升食品快检产品质量水平的手段以及因地制宜开展“你送我检”便民服务活动等内容进行了说明。
特别是此次意见中强调要通过开展食品快检结果实验室验证、稳妥推进食品快检产品符合性评价和认证等手段切实提升食品快检产品质量水平。
市场监管总局要求省级市场监管部门组织对食品快检结果进行实验室验证。有关验证工作应做到程序规范、记录完整、数据真实、过程可追溯；验证结果及时上传国家食品安全抽样检验信息系统，并在该信息系统中对食品快检结果的准确率进行动态排名。
同时，完善食品快检用仪器设备、试剂等相关标准，鼓励开展食品快检产品认证，加强食品快检方法研制。市场监管总局将对声称采用市场监管总局公布食品快检方法的快检产品，组织开展符合性评价。有关评价工作应做到公平、公正、过程可追溯，确保评价结果客观、科学、准确。食品快检产品评价结果在国家食品安全抽样检验信息系统内公布。鼓励市场监管部门采购通过符合性评价或获得认证的食品快检产品。
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