随着我国人民大众生活水平的提高与健康意识的增强，保健食品的需求量日益上涨。据统计，2024年中国保健食品销售额预计将达778亿元，保健食品市场发展潜力巨大。
与此同时，近年来针对保健食品的行业监管日趋规范，根据保健食品所用原料的不同，对产品实施注册和备案双轨制管理。消费者对健康和保健认知的不断提高，也使消费者更倾向于选择具有科学依据、安全可靠的保健食品。
从行业监管到消费者需求，促推着广大保健食品厂商与企业把控好每一份产品质量，不断推进研发创新，这让保健食品检测这一关键环节也备受重视。保健食品检测常规要检测哪些指标？哪些仪器必不可少，以下这份保健食品检测实验室仪器配置方案建议了解！
PART.1 检测指标及依据
1.原花青素：《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）
2.虾青素：Q/WTS 0001S-2023 保健食品 达视明牌雨生红球藻蓝莓叶黄素胶囊 附录A
3.叶黄素：GB 5009.248-2016 食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定
4.钙：GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定 滴定法
5.D-氨基葡萄糖、硫酸软骨素：GB/T 20365-2006 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定 液相色谱法
6.崩解时限：《中华人民共和国药典》
7.水分：GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
8.灰分：GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
9.总砷：GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
10.铅：GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
11.汞：GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
12.六六六、滴滴涕：GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
13.菌落总数：GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
14.大肠菌群：GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
15.霉菌和酵母：GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
16.沙门氏菌：GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
17.金黄色葡萄菌：GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
PART.2 检测仪器
1快速水分测定仪
卤素水分仪采用环形卤素灯加热，能快速均匀地干燥样品，获得准确的水份测定结果，实现直观、简单、方便地仪器操作。力辰DHS系列快速水分测定仪拥有自动干燥、定时干燥模式可选，时间、失水率曲线实时动态分析，一般样品只需几分钟即可完成测定。
2马弗炉
马弗炉适用于煤炭、焦化产品、化工原料的化学分析，可用于电力、煤炭、造纸、石化、水泥、农牧、医药科研、教学等行业和部门。力辰SX2/SRJX系列马弗炉额定温度可达1200℃，控温精度为±1℃，炉膛尺寸有多个规格可选，最大可达500×300×200mm。
3霉菌培养箱
霉菌培养箱适合培养霉菌等真核微生物，在密闭的空间内设置相应的温度、湿度，使霉菌在4-6小时左右长出来，用来人工加快繁殖霉菌。力辰MJX系列霉菌培养箱温控范围0~70℃，配备6W紫外线消毒灭菌灯，以便实验前后对箱内全方位消毒灭菌，具有自我诊断、超温自限、掉电记忆功能。
4红外接种环灭菌器
红外接种环灭菌器应用于接种环、接种针等小型物品的高温灭菌消毒，完全替代酒精灯，可在生物安全柜、超净工作台、流动车乃至野外恶劣环境下使用。力辰LSA系列红外接种环灭菌器无明火、不怕风，适用于厌氧环境，运行温度可达900℃以上，最快3-5秒灭菌。
5固相萃取仪
固相萃取仪主要用于样品的分离、净化和富集，主要目的在于降低样品基质干扰，提高检测灵敏度。力辰SPE-FQ系列固相萃取仪真空槽可耐有机溶剂腐蚀，气密性好，有12/16/24三种孔数可选，多通道可独立控制，并配有PP防交叉污染管线。
6水热合成反应釜
水热合成反应釜是一种能分解难溶物质的密闭容器，可用于气相、液相、等离子光谱质谱、 原子吸收和原子荧光等化学分析方法中做样品前处理。力辰KH系列水热合成反应釜可耐酸碱、耐高温、耐高压，密封效果长期稳定无泄漏，不锈钢上盖和内胆上盖设有防爆孔，超压可通过防爆孔自动泄压。
以下为保健食品检测仪器配置清单
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保健食品行业的蓬勃发展，背后是人民大众对健康生活追求日益强烈的反映，保健食品企业要把控好产品研发、生产、检测的每一关键环节，保障产品质量和安全。力辰可以为广大保健食品厂商、企业提供专业化的仪器设备解决方案及一站式服务，助力企业提升安全管理水平，以品质树口碑，在高质量发展道路上行稳致远。
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